Рождество – это один из самых любимых праздников украинцев, ведь с ним связано много интересных обрядов. В этот день родился Спаситель – Иисус Христос, после чего произошло единение человека с Богом. На Рождество за большим столом вместе собирается вся семья. Все едят вкусные блюда, поют колядки и наслаждаются теплой атмосферой. 

Дата празднования Рождества несколько отличается у представителей разных конфессий. Православные украинцы традиционно отмечают его 7 января, а представители католической и протестантской церкви – 25 декабря. В последние годы наблюдается тенденция перехода к празднованию Рождества исключительно 25 декабря – по григорианскому календарю. Рождеству предшествует строгий пост, длящийся 40 дней. Заканчивается он в Святвечер – вечер перед большим праздником.  

Что готовят на праздник?

Святой вечер традиционно празднуется 24 декабря и 6 января. Вся семья собирается за столом, где обязательно должно находиться 12 постных блюд. Такое число выбрано не зря, ведь в году именно столько месяцев. Есть другая версия – блюд делают 12 из-за того, что такое количество апостолов было у Христа. 

Постные блюда не должны содержать мясо, жир, сало, молоко и яйца. Поэтому на праздник Рождества традиционно готовят следующие яства:

• Кутья. Это самое главное блюдо, готовящееся из пшеницы. Для вкуса в него добавляют мак, грецкие орехи, мед, изюм. 
• Узвар. Напиток, который делают из сухофруктов.
• Голубцы с рисом и грибами. Так как блюда должны быть постными, мясо в голубцы класть нельзя. 
• Вареники. Наиболее популярные начинки – картофель, тушенная капуста, грибы, творог или вишня. 
• Постный борщ. Обычно его готовят с черносливом и грибами, но обязательно без мяса.
• Сиченики из гороха. Представляют собой своеобразные котлеты из гороха. 
• Жаренная или запеченная рыба. Запекают ее с грибами, луком, горчицей и растительным маслом. 
• Салат. Наиболее популярным является салат из огурцов, кислой капусты и лука. 
• Постные деруны. Это блинчики из перетертой картошки с луком и чесноком. 
• Тушенная капуста с грибами. Готовится из квашеной капусты и шампиньонов. 

Также неизменной составляющей трапезы является хлеб. Он должен быть испечен руками хозяйки дома в день подачи его на стол. 

Как украинцы отмечают Рождество?

До 6 января хозяйки должны обязательно убраться в доме и обновить все орудия труда. Также нужно сделать запасы на зиму – купить дрова, муку, мед и другие продукты. Иконы в доме украсить новыми рушниками и зеленью. 

Святой вечер – это неотъемлемая часть большого праздника. Вся семья в этот вечер должна быть дома и собраться вместе за трапезой. Ни в коем случае нельзя ругаться и сквернословить. Дети обязаны быть послушными и помогать взрослым. Нельзя тяжело работать, заниматься рукодельем или обычными домашними делами. 

За стол все садятся с появлением первой звезды. Ведь именно Вифлеемская звезда когда-то указала на то, что родился Иисус Христос. Начинают трапезу с молитвы и зажжения свечи, а также благословения ужина. Эта миссия отводится главе семейства. 

Утром 7 января, когда наступает Рождество, люди поздравляют друг друга с праздником. На фразу «Христос родился!» отвечают словами «Славим его!». В этот день все желающие идут в церковь помолиться. А также навещают своих родственников, чтобы поздравить их с рождением Христа. Пост заканчивается, поэтому снова разрешается употреблять мясные блюда. 

Традиции на Рождество в Украине

Празднование Рождества связано с множеством традиций, которые любят и взрослые, и дети. О них нужно рассказать подробнее. Очень важная и нерушимая традиция – это колядование. Люди всех возрастов собираются в группы и ходят по домам. Они носят с собой большую звезду на палке, символизирующую Вифлеемскую. У хозяев они обязательно просят разрешения заколядовать. Получив это разрешение, они поют песни с приятными пожеланиями хозяевам. За это колядники получают различные лакомства и деньги. 

Раньше колядовали исключительно взрослые парни. Но сегодня ограничений нет – это делают и взрослые, и молодежь, и дети обоих полов. Хозяевам не стоит игнорировать колядников и не открывать им дверь. Такой поступок может принести неудачу на целый год. А если открыть дверь и отблагодарить ребят за старания, это отведет от дома нечистую силу. 

К наиболее известным традициям относится и вертеп. Так называют передвижной кукольный театр, где раньше показывали спектакли. Через театральное действо происходило прославление Бога. Сцена вертепа украшалась, а сзади помещалась икона Пресвятой Богородицы с Младенцем Христом. Внутри самого вертепа рисовали звезды в окнах, а также кресты. 

Сами куклы были довольно простыми. Их формировали из дерева и одевали на них одежду из кусочков ткани разных цветов. Через узкие отверстия в сцене ими руководили кукловоды. В процессе вертепного действа произносились духовные стихи и рассказы о Спасителе. Продолжался спектакль не более 20 минут. 

Гадание и другие интересные традиции 

Желающие узнать хотя бы немного о своем будущем, могли это сделать на Рождество. Все потому, что рождественские гадания тоже относятся к традициям этого праздника. Наиболее популярными были гадания на суженого на туфле или полотенце, а также гадание на чашках. Пророческими считались сны с 6 на 7 января. 

Наши предки также практиковали довольно интересный обычай. Глава семейства в Святвечер должен был «спрятаться» за тарелкой с пирожками. После этого он спрашивал, видно ли его. По традиции дети отвечали, что не видно. Тогда он желал дому такого достатка, чтобы стол полностью прятался за пирогами. 

А вот и еще несколько интересных традиций:

• Перед тем, как сесть на стул, на него нужно подуть. Если этого не сделать, можно занять место родственника, который умер. 
• Чтобы впустить в дом светлый праздник, ночью с 6 на 7 нужно открыть все окна.
• Нельзя начинать кушать, пока в углу стола не поставят Дидух. 
• Каждое блюдо со стола нужно попробовать, запивая его узваром. Но съедать все ни в коем случае нельзя. 
• Верхушка елки обязательно должна иметь форму звездочки. Это символ Вифлеемской звезды. 
• Нельзя выходить из дома, пока не закончится ужин. В противном случае можно случайно впустить злой дух. 
• После ужина еду со стола не убирают, чтобы мертвые тоже могли «поесть».
• В Святой вечер угощают кутьей крестных. За это они должны дать деньги, подарки или же угостить чем-нибудь вкусным. 

И, наконец, самая важная традиция – это прощение всех обид, чтобы в душе поселился мир. 

Чем угощают на Рождество?

Светлый праздник у многих ассоциируется со всевозможными угощениями. На столе в Святвечер должно быть не менее 12 блюд. Но, несмотря на это, объедаться ни в коем случае нельзя. Обязательно нужно попробовать лишь кутью, ведь это самое главное блюдо стола. 

В различных регионах Украины на праздничный стол ставят особенные блюда. К таким относятся рождественские бобальки и пончики, иногда даже заменяющие кутью. Встречается также грибной борщ, казацкая закуска и карась в сметане. 

К примеру, католики в канун праздника едят так называемую оплатку. Это хлеб из пресного теста, который разламывают прямо за трапезой. 25 декабря католики угощают свою семью и гостей праздничной индейкой. Это главное блюдо, которое обязательно должно быть на столе на Рождество. 

Не остаются без угощений и колядники, посещающие дома и поющие песни. Хозяева дают им все, что у них есть. Это конфеты, печенье, яблоки, орехи, фрукты и, конечно же, деньги. Колядки очень сильно объединяют взрослых людей и детей. У них появляется возможность максимально прочувствовать дух праздника и получить лакомства в качестве бонуса. 

Празднование Рождества в украинских католиков

Как уже было отмечено ранее, католики празднуют Рождество 25 декабря. Для них этот праздник имеет особенное религиозное значение. Он символизирует веру в Иисуса Христа и почитание его. Представители католической церкви придерживаются Адвента (с 15 ноября до 24 декабря). Это время, когда они исповедуются в своих грехах, ставя перед собой духовную цель. Это может быть воздержание от интима или еды. Католики в период Адвента не едят мясо, молоко и молочные продукты. Кроме того, они уменьшают свои порции 1-2 раза в день. 

Когда на небе появляется звезда, каждая семья должна сесть за стол. Перед едой главный человек в семье читает молитву и разламывает хлеб (оплаток). На ужин едят постные блюда – рыбу, фрукты, орехи и хлеб. После трапезы все идут в храм на Мессу, которая начинается в полночь. Утром происходит вторая Месса, являющаяся символом появления новой жизни. И третья Месса проводится уже днем. Непосредственно 25 декабря на праздничный стол выставляются блюда из мяса. 

Празднование Рождества в православных украинцев

Православные украинцы отмечают рождение Христа 7 января – по григорианскому календарю. И для них этот праздник символизирует воссоединение семьи. Главные отличия традиций и обрядов православных и католиков:

• Более суровый пост. Православные должны строго придерживаться поста в течение 40 дней до Рождества. Для католиков же более важно больше времени уделять семье. 
• Главный персонаж праздника – родившийся Христос. Католики в свою очередь считают символом Санта Клауса. 
• Ужин начинается с кутьи – главного угощения стола. У представителей другой конфессии на столе обязательно должна быть индейка. 
• В доме ставят Дидух – символ связи поколений. Он делается из соломы и обозначает место для предков – духов и защитников дома. 
• Подарки принято дарить на Новый год. В то время как представители католической церкви больше ценят именно рождественское утро. 

В отличие от католиков, в православных проводится лишь одно ночное богослужение. Члены семьи, посещающие его, утром поздравляют тех, кто остался дома. После этого все родственники вместе молятся и садятся завтракать. 

Несмотря на различия в подходах, истинный дух Рождества остается неизменным. А праздники, начавшиеся 7 января, длятся до 19 января (Водокрещения). 

Рождество за рубежом

Рождество отмечается во многих странах мира, но везде имеет свои особенности. К примеру, в США есть много уникальных традиций празднования рождения Христа. В канун Рождества (24 декабря) проводится семейный ужин, где все обмениваются подарками. Свои дома американцы украшают не только внутри, но и снаружи. 

Главное блюдо на столе – это запеченная индейка, а десерт – фруктовый кекс. В рождественские праздники на улицах проводятся парады. Символом Рождества является Санта Клаус, поэтому дети ждут подарков именно от него. 

В других странах мира интересных традиций не меньше:

1. Итальянцы украшают ковровыми дорожками красного цвета тротуары на улице. Традиционное блюдо у них – это лапша, а аналог Санта Клауса – Babbo Natale. 
2. В Греции перед Рождеством обязательно нужно почистить домашний камин. Это предотвращает попадание злых духов и демонов в дом. На столе у греков должны стоять голубцы – лаханосармадес. 
3. Для жителей Великобритании большое значение имеет Адвент-календарь. Каждый день до самого праздника они открывают дверцы календаря и достают подарки. В качестве украшения для входной двери англичане используют рождественский венок. 
4. В Австралии Рождество празднуют на пляже или просто на природе. Все потому, что оно приходится на разгар жаркого лета. 
5. Основная фигура праздника в Японии – бог Хотейошо. Японские дети знают, что именно он приносит им подарки. 

Рождество Христовое – один из самых светлых праздников для людей во всем мире. Оно ассоциируется с семейными посиделками, подарками, песнями и ощущением несравнимой ни с чем радости. Это великий день для христиан, когда в человека воплотился Спаситель мира. Празднование этого дня происходит с молитвами, песнями, хорошими пожеланиями и прославлением Иисуса Христа. 

Соблюдение обрядов и традиций делает каждого человека гораздо ближе к его происхождению. Поэтому погружаться в атмосферу Рождества и узнавать его историю – очень важно. Пусть этот день проходит в уютной атмосфере и в кругу близких людей. Пусть мысли будут светлыми, а сердце – наполненным любовью.